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无烟管室内直排油烟净化一体机、 商用厨房设备、 油烟净化器、 油烟净化一体机、 排烟管道、 排烟风机、 空气净化祁、 抽油烟机、 电磁灶、 燃气灶、 不锈钢制品。北京京净环保科技有限公司、

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5 米 / 2 米 在 线 询 价 大 锅 灶 ( 电 磁 ) 型 号 ： 1 1 0 0 * 1 2 5 0 * 8 0 0 备 注 ： 下 单 请 联 系 客 服 材 质 ： 3 0 4 / 2 0 1 备 注 ： 电 磁 在 线 询 价 三 门 蒸 箱 型 号 ： 9 1 0 * 9 1 0 * 1 8 0 0 备 注 ： 下 单 请 联 系 客 服 材 质 ： 3 0 4 / 2 0 1 备 注 ： 燃 气 在 线 询 价 单 头 低 汤 灶 （ 电 磁 ） 型 号 ： 7 5 0 * 7 5 0 * 5 0 0 备 注 ： 下 单 请 联 系 客 服 材 质 ： 3 0 4 / 2 0 1 备 注 ： 电 磁 在 线 询 价 双 眼 鼓 风 灶 型 号 ： 1 0 0 0 * 9 0 0 * 8 0 0 备 注 ： 下 单 请 联 系 客 服 材 质 ： 3 0 4 / 2 0 1 备 注 ： 在 线 询 价 残 食 柜 及 车 型 号 ： 7 6 0 * 8 0 0 * 8 0 0 备 注 ： 下 单 请 联 系 客 服 材 质 ： 3 0 4 / 2 0 1 备 注 ： 可 定 制 在 线 询 价 单 星 水 池 型 号 ： 6 0 0 * 6 0 0 * 8 0 0 备 注 ： 下 单 请 联 系 客 服 材 质 ： 3 0 4 / 2 0 1 备 注 ： 可 定 制 在 线 询 价 上 一 页 1 下 一 页 产 品 展 示 室 外 直 排 湿 式 静 电 复 合 油 烟 净 化 一 体 机 在 线 询 价 室 外 直 排 （ 豪 华 静 电 ） 油 烟 净 化 一 体 机 在 线 询 价 室 内 直 排 油 烟 净 化 一 体 机 在 线 询 价 室 内 直 排 轻 油 烟 在 线 询 价 室 内 直 排 中 油 烟 型 2 型 在 线 询 价 三 眼 鼓 风 灶 在 线 询 价 双 层 工 作 台 在 线 询 价 双 开 工 作 柜 在 线 询 价 鼓 风 大 锅 灶 在 线 询 价 地 架 在 线 询 价 单 星 水 池 在 线 询 价 单 门 蒸 箱 在 线 询 价 残 食 柜 及 车 在 线 询 价 面 案 工 作 台 在 线 询 价 三 星 水 池 在 线 询 价 双 星 带 沥 水 池 在 线 询 价 位 置 信 息 在 线 客 服   客 服 0 1   客 服 0 2   客 服 0 3   客 服 0 4   工 作 时 间 周 一 至 周 五 ： 9 : 0 0 1 7 : 3 0 周 六 至 周 日 ： 9 : 0 0 1 7 : 3 0   联 系 方 式 客 服 热 线 ： 1 5 2 1 0 9 2 7 8 8 8 客 服 热 线 ： 0 1 0 8 7 6 0 8 8 2 8 邮 箱 ： j i n g j i n g h u a n b a o 1 6 8 @ 1 6 3 . c o m 扫 描 查 看 手 机 版 网 站 商 厨 文 章 商 厨 文 章 副 标 题 关 于 中 央 厨 房 管 理 流 程 方 案 2 0 2 2 0 8 2 0 一 个 好 的 管 理 方 案 是 一 个 厨 房 正 常 运 行 的 前 提 。 中 央 厨 房 的 管 理 流 程 方 案 是 什 么 样 的 呢 ？ 排 风 罩 的 设 计 原 则 2 0 2 1 1 1 2 6 排 风 罩 的 形 状 、 尺 寸 、 位 置 和 风 量 均 在 排 风 罩 的 设 计 中 占 有 的 位 置 ， 尽 管 各 类 排 风 桌 的 设 计 都 有 各 自 的 要 求 ， 但 总 的 设 计 原 则 为 ： 1 、 排 风 罩 罩 口 尽 量 接 近 有 害 物 源 ， 密 闭 是 控 制 污 染 源 逸 散 量 为 有 效 的 方 法 ， 所 需 风 量 最 水 ， 排 风 罩 的 排 风 量 与 排 风 罩 距 污 染 源 距 离 的 平 方 成 正 比 ， 假 设 采 用 不 带 法 兰 边 的 侧 吸 罩 ， 罩 口 面 积 为 0 . 2 m ² , 污 染 源 处 控 制 风 速 为 0 . 3 5 m / S , 当 罩 口 与 污 染 源 的 距 离 从 0 . 2 增 加 到 0 . 4 M 时 ， 排 风 罩 的 排 风 量 会 从 0 . . . 关 于 餐 饮 食 品 安 全 体 系 2 0 2 1 1 2 0 1 关 于 餐 饮 食 品 安 全 体 系 论 用 一 款 好 的 油 烟 净 化 一 体 机 烟 罩 的 重 要 性 2 0 2 1 1 2 1 1 现 代 厨 房 ， 无 论 是 大 型 厨 房 还 是 家 用 厨 房 ， 都 少 不 了 高 效 油 烟 净 化 一 体 机 烟 罩 的 安 装 。 人 们 都 意 识 到 ， 油 烟 有 人 体 的 伤 害 ， 油 烟 中 有 很 多 有 害 的 物 质 ， 不 仅 有 损 人 的 皮 肤 加 快 皮 肤 的 老 化 ， 还 会 损 害 人 的 呼 吸 系 统 ， 危 害 人 体 健 康 。 最 全 中 央 厨 房 说 明 书 2 0 2 2 0 8 2 0 中 央 厨 房 运 作 模 式 流 程 中 央 厨 房 运 作 模 式 是 现 代 一 种 标 准 化 、 规 范 化 、 数 字 化 、 工 业 化 、 科 学 高 效 的 现 代 餐 饮 经 营 生 产 运 作 模 式 ， 比 较 适 用 于 大 型 酒 楼 、 火 锅 、 宾 馆 、 酒 店 等 连 锁 经 营 商 用 厨 房 设 备 安 装 需 要 注 意 哪 几 点 ？ 2 0 2 2 0 7 0 4 餐 饮 食 品 安 全 、 卫 生 问 题 时 有 发 生 。 看 到 脏 的 厨 房 会 让 不 少 食 客 唏 嘘 不 已 。 那 么 ， 该 如 何 解 决 餐 饮 后 厨 安 全 、 卫 生 问 题 呢 ？ 这 些 必 备 的 商 用 厨 房 设 备 你 都 知 道 吗 ？ 2 0 2 2 0 2 2 7 商 用 厨 房 设 备 相 较 于 一 般 的 厨 房 设 备 来 说 ， 其 复 杂 性 与 系 统 性 是 主 要 特 征 ， 那 么 ， 你 知 道 一 些 必 备 的 商 用 厨 房 设 备 吗 ？ 接 下 来 小 编 给 大 家 详 细 介 绍 一 下 。 　 　 1 . 灶 具 炉 具 类 设 备 　 　 说 到 厨 房 设 备 ， 经 常 被 提 及 的 当 属 灶 具 炉 具 。 什 么 是 灶 具 炉 具 ？ 像 燃 气 炉 、 电 磁 炉 、 大 锅 灶 、 小 炒 炉 、 煲 仔 炉 、 煮 面 炉 、 蒸 箱 、 蒸 柜 等 设 备 ， 其 实 都 是 灶 具 炉 具 。 　 　 这 类 厨 具 是 商 用 厨 房 中 经 常 会 用 到 的 ， 使 用 频 率 比 较 高 。 因 此 ， 在 选 择 灶 具 炉 具 的 时 候 ， 需 要 对 质 量 . . . 商 用 厨 房 设 备 中 的 六 大 禁 忌 2 0 2 2 0 2 2 3 商 用 厨 房 设 备 种 类 繁 多 ， 普 遍 应 用 于 学 校 厨 房 、 酒 店 厨 房 、 医 院 厨 房 、 企 事 业 单 位 厨 房 等 大 型 厨 房 ， 部 分 商 用 厨 房 设 备 ， 也 会 被 应 用 在 家 庭 中 。 四 星 酒 店 厨 房 设 备 包 括 哪 些 ？ 2 0 2 2 0 2 1 8 四 星 级 酒 店 作 为 一 个 高 档 酒 店 ， 除 了 基 础 配 套 设 施 齐 全 ， 服 务 水 平 高 ， 酒 店 的 厨 房 也 是 一 大 关 键 点 。 商 用 厨 房 设 备 有 哪 些 材 质 2 0 2 2 0 2 1 2 商 用 厨 房 中 ， 对 于 厨 房 设 备 的 要 求 比 较 高 ， 因 此 ， 在 选 购 厨 房 设 备 的 就 容 易 纠 结 ， 不 知 道 选 哪 种 材 质 的 才 能 够 经 久 耐 用 ？ 因 为 厨 房 设 备 的 材 质 不 一 样 ， 价 格 就 不 一 样 ， 它 们 对 应 的 性 质 就 完 全 不 同 了 。 为 了 让 大 家 更 清 楚 这 一 些 ， 小 编 对 市 面 上 几 种 常 见 的 厨 房 设 备 材 质 进 行 分 析 ， 小 伙 伴 们 ， 可 要 看 仔 细 了 ！ 材 质 一 ： 铝 厨 具 在 不 锈 钢 厨 房 设 备 厨 具 推 广 使 用 之 前 ， 铝 厨 具 曾 经 是 市 场 厨 具 的 主 流 。 其 优 点 大 多 和 不 锈 钢 厨 具 有 相 似 之 处 ， 但 是 最 近 科 学 研 究 发 . . . 商 用 厨 房 带 来 的 变 化 有 哪 些 ？ 2 0 2 2 0 2 1 2 商 用 厨 房 对 于 餐 饮 行 业 的 重 要 性 ， 就 像 鱼 儿 离 不 开 水 一 样 ， 是 不 言 而 喻 的 。 中 央 厨 房 设 计 规 范 2 0 2 2 0 1 0 8 中 央 厨 房 设 计 规 范 总 结 如 何 经 营 一 家 餐 饮 企 业 的 关 键 2 0 2 1 1 2 2 9 激 烈 竞 争 的 餐 饮 市 场 中 ， 如 何 让 自 己 的 餐 饮 企 业 立 于 不 败 之 地 ？ 如 何 树 立 餐 饮 品 牌 ， 走 出 一 条 成 功 之 路 ？ 在 新 的 市 场 经 济 下 ， 中 国 成 功 加 入 W T O 的 时 刻 ， 一 个 成 功 餐 饮 企 业 其 核 心 关 键 是 什 么 ？ 一 个 中 心 : 以 餐 饮 企 业 的 经 济 效 益 为 中 心 。 二 个 基 本 点 : 提 高 、 稳 定 出 品 质 量 ； 节 约 、 降 低 资 源 成 本 。 三 个 代 表 : 代 表 科 学 营 养 的 健 康 美 食 ； 代 表 大 众 、 潮 流 的 饮 食 文 化 ， 代 表 国 际 化 、 社 会 化 、 集 团 化 的 品 牌 。 四 项 基 本 原 则 : 坚 持 优 . . . 纯 干 货 不 锈 钢 设 备 的 清 洁 2 0 2 1 1 2 2 3 不 锈 钢 厨 房 设 备 广 泛 应 用 于 商 用 厨 房 中 ， 以 其 美 观 、 耐 腐 蚀 、 绿 色 、 环 保 、 易 清 洁 等 诸 多 优 点 被 人 大 众 所 接 受 及 喜 欢 。 合 理 的 使 用 厨 房 设 备 很 重 要 ， 但 是 日 常 的 清 洁 也 要 仔 细 到 位 ！ 不 锈 钢 厨 房 设 备 的 清 洁 主 要 包 括 以 下 几 点 ： 1 、 灰 尘 ： 不 锈 钢 表 面 有 灰 尘 以 及 易 除 掉 污 物 的 可 用 肥 皂 弱 洗 涤 剂 来 洗 ， 粘 结 剂 成 分 ， 使 用 酒 精 或 有 机 溶 剂 ( 乙 醚 、 苯 ) 擦 洗 。 2 、 油 脂 ： 不 锈 钢 表 面 的 油 脂 ， 润 滑 油 污 染 ， 用 柔 软 的 布 擦 干 净 以 后 ， 用 中 性 洗 涤 剂 或 氨 溶 液 或 用 . . . 关 于 厨 房 门 的 选 择 2 0 2 1 1 2 2 2 在 饭 店 ， 厨 房 门 的 作 用 除 了 分 隔 操 作 间 和 其 他 区 域 ， 还 有 防 火 的 功 能 。 厨 房 门 的 配 置 《 餐 饮 厨 房 设 计 规 范 》 中 有 明 确 的 规 定 ， 大 小 、 数 量 、 材 质 都 要 满 足 消 防 安 全 要 求 。 那 么 设 计 哪 种 材 质 门 更 能 满 足 要 求 呢 ？ 市 面 上 门 的 材 质 一 般 分 为 一 下 三 种 木 门 、 玻 璃 门 、 铝 塑 钢 制 门 。 酒 店 后 厨 门 因 其 特 殊 性 ， 在 设 计 方 面 与 家 用 厨 房 设 计 存 在 很 大 的 差 别 。 功 能 性 远 大 于 家 用 厨 房 门 。 那 么 应 该 从 哪 些 因 素 去 考 虑 酒 店 后 厨 门 的 选 择 呢 ？ 接 下 来 就 让 小 编 来 告 诉 您 吧 一 . . . 如 何 设 计 商 用 厨 房 商 用 厨 房 的 基 本 原 则 2 0 2 1 1 2 2 0   厨 房 是 餐 厅 的 核 心 , 一 个 厨 房 设 计 的 好 坏 ， 科 学 合 理 与 否 ， 不 仅 影 响 到 饭 店 的 直 接 建 设 投 资 和 菜 品 出 品 质 量 ， 也 会 牵 涉 到 出 菜 的 速 度 ， 工 作 效 率 的 高 低 ， 而 且 对 厨 房 生 产 能 力 及 员 工 人 数 产 生 长 远 的 影 响 ， 厨 房 设 计 不 能 简 单 地 顺 其 自 然 ， 贪 图 省 事 ， 草 率 定 案 。   设 计 时 应 全 面 了 解 实 际 情 况 ， 充 分 尊 重 厨 房 生 产 的 客 观 规 律 ， 自 觉 遵 守 设 计 的 原 则 ， 保 证 厨 房 生 产 流 程 的 畅 通 ， 避 免 厨 房 内 人 员 的 交 叉 与 碰 撞 。 要 考 虑 各 工 种 人 员 要 相 对 集 中 。 避 免 人 . . . 关 于 商 用 厨 房 设 备 的 设 计 搭 配 2 0 2 1 1 2 1 6 在 我 们 日 常 的 生 活 中 ， 商 用 厨 房 的 面 积 规 模 大 小 都 不 一 样 ， 根 据 厨 房 类 型 不 同 ， 需 要 装 修 的 标 准 也 有 差 异 ， 因 此 也 决 定 了 设 计 上 的 不 同 ， 不 过 ， 商 用 厨 房 设 备 这 块 的 原 则 标 准 其 实 大 同 小 异 的 ， 大 部 分 都 按 照 原 料 到 出 品 、 由 生 到 熟 的 工 艺 流 程 顺 序 ， 不 仅 保 证 了 工 作 效 率 ， 也 符 合 人 性 化 的 设 计 。 所 以 ， 下 面 分 享 几 点 有 关 于 商 用 厨 房 的 设 计 搭 配 。 （ 干 货 ） 食 堂 厨 房 设 备 摆 放 位 置 注 意 事 项 2 0 2 1 1 2 1 4 对 于 一 个 食 堂 的 厨 房 来 说 食 堂 厨 房 设 备 摆 放 位 置 是 很 重 要 的 ， 如 果 食 堂 厨 房 设 备 摆 放 位 置 不 正 确 的 话 ， 就 影 响 整 个 厨 房 的 运 作 情 况 ， 大 大 降 低 厨 师 的 工 作 效 率 。 同 时 食 堂 厨 房 设 备 中 的 售 饭 设 施 设 备 在 摆 放 时 也 要 合 理 ， 如 果 摆 放 的 不 合 理 会 直 接 的 影 响 员 工 的 就 餐 哦 ！ 今 小 编 就 给 你 详 细 的 介 绍 一 下 食 堂 厨 房 设 备 摆 放 位 置 注 意 事 项 吧 ！ 大 型 酒 店 厨 房 设 备 的 安 装 2 0 2 1 1 2 1 0 详 细 地 了 解 一 下 大 型 酒 店 厨 房 设 备 安 装 的 特 点 和 注 意 事 项 普 通 西 餐 厅 厨 房 设 备 有 哪 些 2 0 2 1 1 2 0 9 西 餐 厅 是 富 有 神 秘 浪 漫 的 象 征 ， 西 餐 厅 和 中 餐 厅 的 设 计 风 格 和 厨 房 设 备 是 不 一 样 的 西 餐 菜 肴 十 分 注 重 营 养 和 食 品 安 全 ， 在 这 对 其 设 备 要 求 是 必 须 配 备 齐 全 。 其 厨 房 设 备 种 类 很 多 ， 常 用 的 设 备 有 炒 炉 、 焗 炉 、 扒 炉 、 油 炸 炉 和 煮 炉 等 ， 幼 儿 园 厨 房 设 备 设 计 需 要 注 意 什 么 2 0 2 1 1 2 0 7 幼 儿 园 的 孩 子 本 身 因 为 年 龄 小 ， 抵 抗 力 差 ， 免 疫 力 低 ， 再 加 上 刚 入 园 孩 子 诸 多 不 适 应 ， 特 别 容 易 生 病 。 因 此 幼 儿 园 在 饮 食 方 面 也 要 多 加 注 意 ， 保 证 膳 食 合 理 ， 营 养 搭 配 。 最 全 的 食 堂 厨 房 设 备 配 置 清 单 2 0 2 1 1 2 0 6 食 堂 厨 房 都 会 包 含 面 点 间 、 主 操 作 间 、 粗 加 工 间 、 售 饭 间 、 洗 消 间 等 功 能 区 。 不 锈 钢 设 备 3 0 4 和 2 0 1 的 区 别 在 哪 里 ？ 2 0 2 1 1 2 0 4 不 锈 钢 厨 房 设 备 3 0 4 和 2 0 1 的 区 别 各 类 商 用 厨 房 设 备 的 正 确 使 用 流 程 2 0 2 1 1 2 0 3 各 类 商 用 厨 房 设 备 的 正 确 使 用 流 程 连 锁 餐 饮 厨 房 设 计 需 注 意 问 题 有 几 点 2 0 2 1 1 2 0 2 现 在 我 们 日 常 生 活 中 肯 德 基 、 李 先 生 、 海 底 捞 这 些 连 锁 品 牌 都 是 耳 熟 能 详 的 ， 而 且 越 来 越 多 的 连 锁 餐 饮 品 牌 涌 入 市 场 ， 给 整 个 餐 饮 行 业 带 来 了 更 多 的 挑 战 ， 好 的 品 质 离 不 开 好 的 厨 房 ， 那 在 连 锁 餐 饮 厨 房 的 设 计 中 又 有 哪 些 注 意 点 呢 ？ 中 央 厨 房 设 计 规 范 2 0 2 1 1 2 0 2 中 央 厨 房 设 计 规 范 大 型 餐 饮 食 堂 厨 房 的 设 计 规 划 2 0 2 1 1 2 0 1 大 型 食 堂 的 厨 房 因 为 烹 饪 菜 式 的 多 样 性 以 及 功 能 区 域 的 复 杂 性 需 要 进 行 前 期 的 设 计 规 划 选 购 餐 饮 厨 房 设 备 需 要 注 意 什 么 2 0 2 1 1 1 3 0 选 购 厨 房 设 备 要 注 意 4 点 酒 店 厨 房 设 备 2 0 2 1 1 1 3 0 酒 店 厨 房 设 备 通 常 包 括 烹 饪 加 热 设 备 ， 处 理 加 工 类 ， 消 毒 和 清 洗 加 工 类 器 具 ， 食 物 原 料 、 器 具 和 半 成 品 的 常 温 和 低 温 储 存 设 备 厨 房 消 防 安 全 2 0 2 1 1 1 1 2 厨 房 消 防 安 全 需 要 注 意 事 项 如 何 合 理 设 计 商 用 厨 房 2 0 2 1 1 1 1 2 厨 房 如 何 设 计 布 置 合 理 、 位 置 科 学 关 于 排 烟 的 了 解 2 0 2 1 1 1 1 2 关 于 排 烟 设 备 的 具 体 了 解 图 纸 设 计 图 纸 设 计 副 标 题 3 0 0 0 人 学 生 食 堂 平 面 设 计 图 2 0 2 1 1 1 2 2 3 0 0 0 人 学 生 食 堂 平 面 图 1 5 0 0 人 单 位 食 堂 平 面 设 计 图 2 0 2 1 1 1 2 2 单 位 食 堂 1 5 0 0 人 左 右 用 餐 厨 房 布 局 图 2 0 0 0 人 园 区 单 位 食 堂 厨 房 平 面 设 计 图 2 0 2 1 1 1 2 2 2 0 0 0 人 园 区 单 位 食 堂 厨 房 布 局 图 扫 描 查 看 手 机 版 网 站 手 机 版 | 本 站 使 用 凡 科 建 站 搭 建 | 管 理 登 录 | 京 I C P 备 2 0 2 1 0 3 5 8 6 6 号 1 | 本 站 支 持   分 享 网 站     微 信 新 浪 微 博 Q Q 分 享 Q Q 空 间 豆 瓣 网 百 度 贴 吧 开 心 网 复 制 网 址 会 员 登 录 记 住 我 （ 两 周 内 免 登 录 ） 登 录 免 费 注 册 > 其 他 账 号 登 录 ： ◆ 我 的 资 料 ◆   客 服 0 1   客 服 0 2   客 服 0 3   客 服 0 4 ◆ 留 言 ◆ 查 看 手 机 网 站 ◆ 回 到 顶 部 ◆

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