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台湾张氏集团最早成立在民国39年间，成立之初以房地产开发、海运、电子产业为主。台湾张氏集团酿酒业有限公司创办人张高艺先生及其父亲，于1950年成功从台湾嘉义酒厂进行移转高粱酒酿造技术后，推陈出新，采用不同的方法、工艺和粮食反复酿造调对，最后用干湿地方高粱及日月潭宝月神泉水酿造发酵，用不同年份的酒相勾，口感最好。之后，张高艺先生凭借其父亲于民国39年创立的台湾张氏集团强大的实力背景下，开始承办酒厂创业，台湾张氏集团酿酒业有限公司成立，公司继承和发扬张高艺先生独特的酿造工艺，不断创新、追求卓越、力争成为高粱酒业的一颗耀眼明星！