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中 国 饭 店 协 会 中 国 饭 店 协 会 入 会 申 请 会 员 登 录 英 文 搜 索 首 页 关 于 协 会 会 长 致 辞 协 会 简 介 协 会 章 程 领 导 机 构 组 织 机 构 联 系 方 式 协 会 动 态 会 展 活 动 报 告 标 准 在 线 申 报 年 度 计 划 党 建 天 地 绿 色 评 价 绿 色 饭 店 国 家 标 准 绿 色 餐 饮 国 家 标 准 绿 色 食 堂 绿 色 外 卖 绿 色 公 寓 绿 色 民 宿 教 育 培 训 教 育 部 1 + X 证 书 培 训 计 划 培 训 体 系 介 绍 培 训 动 态 品 牌 项 目 中 国 饭 店 文 化 节 中 国 美 食 节 全 国 饭 店 业 职 业 技 能 竞 赛 金 鼎 奖 地 标 美 食 行 业 研 究 行 业 报 告 全 国 饮 食 服 务 业 标 准 化 技 术 委 员 会 标 准 工 作 优 秀 案 例 权 威 论 坛 优 品 中 心 优 品 云 采 产 业 链 合 作 伙 伴 分 支 机 构 首 页 关 于 协 会 会 长 致 辞 协 会 简 介 协 会 章 程 领 导 机 构 组 织 机 构 联 系 方 式 协 会 动 态 工 作 动 态 会 展 活 动 通 知 公 告 年 度 计 划 党 建 天 地 支 部 动 态 行 业 动 态 绿 色 评 价 国 家 标 准 管 理 办 法 申 报 管 理 公 告 公 示 绿 色 动 态 教 育 培 训 教 育 部 1 + X 证 书 培 训 计 划 培 训 体 系 介 绍 培 训 动 态 品 牌 项 目 中 国 美 食 节 中 国 饭 店 文 化 节 金 鼎 奖 全 国 饭 店 业 职 业 技 能 竞 赛 中 国 绿 色 饭 店 消 费 季 中 国 国 际 饭 店 业 大 会 中 国 火 锅 产 业 大 会 中 国 团 餐 品 牌 / 产 业 发 展 大 会 中 国 餐 饮 业 供 应 链 博 览 会 哈 尔 滨 西 餐 文 化 节 行 业 研 究 行 业 报 告 标 准 规 范 全 国 饮 食 服 务 业 标 准 化 技 术 委 员 会 优 秀 案 例 权 威 论 坛 地 方 促 消 费 首 页 关 于 协 会 会 长 致 辞 协 会 简 介 协 会 章 程 领 导 机 构 组 织 机 构 联 系 方 式 协 会 动 态 会 展 活 动 报 告 标 准 在 线 申 报 年 度 计 划 党 建 天 地 绿 色 评 价 绿 色 饭 店 国 家 标 准 绿 色 餐 饮 国 家 标 准 绿 色 食 堂 绿 色 外 卖 绿 色 公 寓 绿 色 民 宿 教 育 培 训 教 育 部 1 + X 证 书 培 训 计 划 培 训 体 系 介 绍 培 训 动 态 品 牌 项 目 中 国 饭 店 文 化 节 中 国 美 食 节 全 国 饭 店 业 职 业 技 能 竞 赛 金 鼎 奖 地 标 美 食 行 业 研 究 行 业 报 告 全 国 饮 食 服 务 业 标 准 化 技 术 委 员 会 标 准 工 作 优 秀 案 例 权 威 论 坛 优 品 中 心 优 品 云 采 产 业 链 合 作 伙 伴 分 支 机 构 首 页 关 于 协 会 会 长 致 辞 协 会 简 介 协 会 章 程 领 导 机 构 组 织 机 构 联 系 方 式 协 会 动 态 工 作 动 态 会 展 活 动 通 知 公 告 年 度 计 划 党 建 天 地 支 部 动 态 行 业 动 态 绿 色 评 价 国 家 标 准 管 理 办 法 申 报 管 理 公 告 公 示 绿 色 动 态 教 育 培 训 教 育 部 1 + X 证 书 培 训 计 划 培 训 体 系 介 绍 培 训 动 态 品 牌 项 目 中 国 美 食 节 中 国 饭 店 文 化 节 金 鼎 奖 全 国 饭 店 业 职 业 技 能 竞 赛 中 国 绿 色 饭 店 消 费 季 中 国 国 际 饭 店 业 大 会 中 国 火 锅 产 业 大 会 中 国 团 餐 品 牌 / 产 业 发 展 大 会 中 国 餐 饮 业 供 应 链 博 览 会 哈 尔 滨 西 餐 文 化 节 行 业 研 究 行 业 报 告 标 准 规 范 全 国 饮 食 服 务 业 标 准 化 技 术 委 员 会 优 秀 案 例 权 威 论 坛 地 方 促 消 费 2 0 2 5 中 国 饭 店 协 会 会 长 办 公 会 议 暨 六 届 八 次 常 务 理 事 会 在 贵 阳 召 开 2 月 2 6 日 ， 由 中 国 饭 店 协 会 主 办 、 贵 州 省 旅 游 产 业 发 展 集 团 有 限 公 司 承 办 、 贵 州 酒 店 管 理 集 团 有 限 公 司 协 办 的 2 0 2 5 中 国 饭 店 协 会 会 长 办 公 会 议 暨 六 届 八 次 常 务 理 事 会 在 贵 州 饭 店 召 开 。 中 国 饭 店 协 会 会 长 、 副 会 长 、 常 务 理 事 、 监 事 会 成 员 以 及 有 关 分 支 机 构 负 责 人 等 近 1 0 0 人 出 席 。 会 议 由 中 国 饭 店 协 会 副 会 长 兼 秘 书 长 宋 小 溪 主 持 。 了 解 更 多 协 会 动 态 ︱ 陈 新 华 会 长 出 席 2 0 2 5 年 “ 中 华 美 食 荟 ” 启 动 仪 式 2 0 2 5 年 商 务 部 、 人 力 资 源 社 会 保 障 部 、 文 化 和 旅 游 部 、 市 场 监 管 总 局 、 广 电 总 局 、 体 育 总 局 组 织 开 展 “ 中 华 美 食 荟 ” 系 列 餐 饮 促 消 费 活 动 。 了 解 更 多 工 作 动 态 会 展 活 动 通 知 公 告 党 建 专 题 协 会 动 态 | 韩 明 资 深 会 长 应 邀 出 席 “ 第 十 九 届 贵 州 省 旅 游 产 业 发 展 大 会 ” 4 月 1 0 1 2 日 ， 中 国 饭 店 协 会 资 深 会 长 韩 明 应 邀 出 席 在 贵 州 省 安 顺 市 举 办 的 “ 第 十 九 届 贵 州 省 旅 游 产 业 发 展 大 会 ” 。 行 业 倡 议 ︱ 关 于 推 动 商 贸 流 通 行 业 拓 展 内 销 市 场 的 倡 议 书 当 前 ， 拓 展 国 内 市 场 、 促 进 内 外 贸 联 动 发 展 ， 做 好 出 口 商 品 转 内 销 的 工 作 ， 已 成 为 当 务 之 急 。 为 此 ， 中 国 商 业 联 合 会 联 合 中 国 连 锁 经 营 协 会 、 中 国 百 货 商 业 协 会 、 中 国 烹 饪 协 会 、 中 国 饭 店 协 会 、 世 界 中 餐 业 联 合 会 、 中 国 城 市 商 业 网 点 建 设 管 理 联 合 会 、 中 国 友 谊 外 供 商 业 协 会 向 全 国 商 贸 流 通 行 业 发 出 如 下 倡 议 协 会 动 态 | 关 于 开 展 2 0 2 5 年 中 国 餐 饮 住 宿 业 研 究 课 题 申 报 工 作 的 通 知 中 国 饭 店 协 会 启 动 2 0 2 5 年 中 国 餐 饮 住 宿 业 研 究 课 题 申 报 工 作 协 会 动 态 ︱ 韩 明 资 深 会 长 应 邀 出 席 融 通 旅 发 “ 融 旅 饭 店 ” 美 食 节 暨 “ 融 荟 家 和 ” 餐 饮 品 牌 宣 介 会 中 国 融 通 集 团 党 组 成 员 、 副 总 经 理 李 晓 颖 ， 中 国 饭 店 协 会 副 会 长 ， 融 通 旅 发 党 委 书 记 、 董 事 长 徐 国 华 ， 中 国 饭 店 协 会 副 会 长 丁 志 刚 ， 以 及 中 国 融 通 集 团 相 关 部 门 领 导 、 融 通 旅 发 班 子 成 员 共 同 参 加 活 动 ， 并 为 餐 饮 品 牌 “ 融 荟 家 和 ” 揭 幕 。 协 会 动 态 ︱ 陈 新 华 会 长 应 邀 出 席 第 三 十 三 届 上 海 国 际 酒 店 及 餐 饮 业 博 览 会 本 届 H O T E L E X 展 会 在 上 海 国 家 会 展 中 心 举 办 ， 3 0 0 0 + 优 质 展 商 参 加 ， 4 0 万 ㎡ 的 总 展 览 面 积 , 近 万 款 新 品 发 布 ， 5 0 + 场 国 际 赛 事 、 论 坛 及 活 动 。 更 多 文 化 节 ∣ 第 十 四 届 中 国 饭 店 文 化 节 暨 中 国 饭 店 业 高 质 量 发 展 大 会 4 月 · 长 沙 中 国 饭 店 协 会 决 定 于 4 月 在 湖 南 省 长 沙 市 举 办 “ 第 十 四 届 中 国 饭 店 文 化 节 暨 中 国 饭 店 业 高 质 量 发 展 大 会 ” 。 美 食 节 ∣ 9 月 青 岛 ， 第 2 6 届 中 国 美 食 节 奏 响 餐 饮 促 消 费 最 强 音 ！ 作 为 商 务 部 “ 2 0 2 5 中 华 美 食 荟 ” 重 点 活 动 之 一 ， 中 国 饭 店 协 会 决 定 于 2 0 2 5 年 9 月 1 2 日 — 1 4 日 在 青 岛 西 海 岸 新 区 举 办 第 二 十 六 届 中 国 美 食 节 暨 第 三 届 中 国 海 洋 美 食 文 化 节 、 2 0 2 5 民 族 美 食 文 化 节 。 烹 饪 锦 标 赛 │ 热 辣 开 战 ！ 首 届 乡 厨 烹 饪 技 能 大 赛 登 陆 成 都 中 国 饭 店 协 会 定 于 5 月 中 旬 在 成 都 举 办 2 0 2 5 C H A 中 国 美 食 烹 饪 锦 标 赛 • 乡 厨 烹 饪 技 能 大 赛 。 烹 饪 锦 标 赛 │ 火 锅 巅 峰 对 决 — — 2 0 2 5 火 锅 美 食 大 赛 5 月 燃 爆 成 都 ！ 中 国 饭 店 协 会 定 于 5 月 在 成 都 举 办 2 0 2 5 C H A 中 国 美 食 烹 饪 锦 标 赛 • 火 锅 美 食 文 化 创 意 大 赛 暨 中 餐 （ 火 锅 ） 美 食 出 品 国 际 大 赛 。 协 会 动 态 ∣ “ 辣 ” 么 精 彩 ！ 2 0 2 5 首 届 中 国 （ 湘 阴 ） 辣 椒 美 食 荟 ， 左 宗 棠 故 里 邀 您 来 ！ 活 动 以 “ ‘ 辣 ’ 动 湖 南 ， ‘ 椒 ’ 香 世 界 ” 为 主 题 ， 主 要 内 容 包 括 开 幕 式 、 论 坛 发 布 、 展 览 展 示 、 演 示 品 鉴 、 技 能 大 赛 、 培 训 考 察 、 惠 民 嘉 年 华 六 个 板 块 活 动 。 更 多 绿 色 饭 店 ｜ 2 0 2 5 年 第 二 批 国 家 标 准 绿 色 饭 店 公 示 全 国 绿 色 饭 店 工 作 委 员 会 将 通 过 暗 访 、 抽 查 和 复 审 等 方 式 对 企 业 进 行 审 查 和 定 期 督 导 。 绿 色 饭 店 ｜ 2 0 2 5 年 第 一 批 国 家 标 准 绿 色 饭 店 公 布 现 公 布 2 0 2 5 年 第 一 批 国 家 标 准 绿 色 饭 店 名 单 。 获 评 资 格 仅 证 明 以 下 企 业 在 严 格 按 照 《 绿 色 饭 店 》 国 家 标 准 进 行 贯 标 后 ， 现 场 评 审 时 达 到 国 家 标 准 相 应 等 级 要 求 。 绿 色 饭 店 ｜ 2 0 2 4 年 第 一 批 国 家 标 准 绿 色 饭 店 2 0 2 4 年 ， 全 国 绿 色 饭 店 工 作 委 员 会 依 据 国 家 标 准 《 绿 色 饭 店 》 （ G B / T 2 1 0 8 4 2 0 0 7 ) 在 全 国 组 织 开 展 了 国 家 标 准 绿 色 饭 店 的 评 定 ， 现 公 布 2 0 2 4 年 第 一 批 国 家 标 准 绿 色 饭 店 名 单 。 获 评 资 格 仅 证 明 以 上 企 业 在 严 格 按 照 《 绿 色 饭 店 》 国 家 标 准 进 行 创 建 后 ， 现 场 评 审 时 达 到 国 家 标 准 相 应 等 级 要 求 。 全 国 绿 色 饭 店 工 作 委 员 会 将 通 过 暗 访 、 抽 查 和 复 审 等 方 式 对 企 业 进 行 审 查 和 定 期 督 导 。 关 于 发 布 《 数 字 酒 店 运 营 服 务 规 范 》 团 体 标 准 的 公 告 关 于 发 布 《 网 络 餐 饮 外 卖 “ 放 心 点 ” 评 价 要 求 》 团 体 标 准 的 公 告 更 多 党 支 部 ︱ 中 国 饭 店 协 会 举 办 健 步 走 活 动 庆 祝 “ 三 八 ” 国 际 劳 动 妇 女 节 3 月 7 日 下 午 ， 按 照 中 国 商 联 党 委 《 关 于 开 展 2 0 2 5 年 “ 三 八 ” 国 际 妇 女 节 活 动 的 通 知 》 要 求 ， 中 国 饭 店 协 会 党 支 部 组 织 “ 奋 进 新 征 程 巾 帼 绽 芳 华 ” 主 题 党 日 暨 健 步 走 活 动 ， 迎 接 “ 三 八 ” 国 际 妇 女 节 。 中 国 饭 店 协 会 党 支 部 书 记 、 会 长 陈 新 华 ， 资 深 会 长 韩 明 率 党 支 部 和 秘 书 处 全 体 工 作 人 员 3 0 余 人 赴 紫 竹 院 公 园 健 步 走 。 加 强 新 兴 领 域 党 建     “ 三 个 一 ” 模 式 有 实 效 “ 今 年 以 来 ， 街 道 在 打 造 5 8 个 ‘ 暖 新 驿 站 ’ 基 础 上 ， 提 升 、 新 建 2 处 ‘ 骑 手 友 好 ’ 点 位 ， 新 增 心 理 疏 导 、 政 策 培 训 等 3 类 服 务 事 项 ； 常 态 化 开 展 ‘ 新 就 业 群 体 来 社 区 报 道 ’ ， 并 将 其 纳 入 网 格 员 队 伍 共 同 参 与 基 层 治 理 。 一 系 列 举 措 不 断 提 升 新 就 业 群 体 的 归 属 感 。 ” 陕 西 省 西 安 市 新 城 区 长 乐 中 路 街 道 党 工 委 副 书 记 李 兢 说 。 新 城 区 是 西 安 市 中 心 城 区 ， 辖 区 居 民 小 区 密 集 ， 商 业 资 源 丰 富 ， 新 业 态 、 新 就 业 群 体 人 数 多 、 体 量 大 。 用 数 字 化 破 解 新 就 业 群 体 党 建 工 作 难 题 新 就 业 群 体 是 数 字 技 术 迅 猛 发 展 的 产 物 ， 既 有 基 层 党 组 织 设 置 和 活 动 方 式 已 经 难 以 适 应 其 特 点 和 需 求 ， 迫 切 需 要 充 分 运 用 数 字 化 手 段 有 效 破 解 难 题 。 建 议 建 设 全 国 性 党 员 云 管 理 系 统 ， 创 新 新 就 业 群 体 党 组 织 设 置 方 式 ， 探 索 开 展 新 就 业 群 体 党 员 线 上 组 织 生 活 ， 利 用 网 络 平 台 引 导 新 就 业 群 体 党 员 发 挥 作 用 。 回 答 好 新 兴 领 域 党 建 工 作 “ 三 个 在 哪 里 ” 要 准 确 把 握 加 强 新 兴 领 域 党 建 工 作 的 任 务 要 求 ， 厘 清 “ 新 ” 在 哪 里 、 “ 难 ” 在 哪 里 、 “ 落 ” 在 哪 里 ， 引 导 促 进 新 兴 领 域 各 类 组 织 健 康 发 展 ， 引 导 促 进 新 兴 领 域 各 类 群 体 坚 定 不 移 听 党 话 跟 党 走 中 央 社 会 工 作 部 等 八 部 门 联 合 出 台 措 施 加 强 快 递 员 、 网 约 配 送 员 服 务 管 理 近 日 ， 中 央 社 会 工 作 部 、 中 央 网 信 办 、 公 安 部 、 人 力 资 源 社 会 保 障 部 、 住 房 城 乡 建 设 部 、 市 场 监 管 总 局 、 国 家 邮 政 局 、 全 国 总 工 会 等 8 部 门 联 合 出 台 措 施 ， 指 导 加 强 快 递 员 、 网 约 配 送 员 服 务 管 理 ， 推 动 构 建 和 谐 劳 动 关 系 ， 切 实 维 护 各 方 合 法 权 益 。 措 施 提 出 ， 推 进 友 好 场 景 建 设 ， 推 动 优 化 住 宅 小 区 、 商 场 、 楼 宇 等 配 送 环 境 ， 加 强 对 快 递 员 、 网 约 配 送 员 的 关 心 关 爱 ， 帮 助 解 决 进 门 、 停 车 、 用 餐 、 职 业 发 展 等 急 难 愁 盼 问 题 。 更 多 会 员 服 务 在 线 培 训 活 动 报 名 证 书 查 询 绿 色 申 报 公 告 公 示 报 告 下 载 联 系 方 式 在 线 留 言 活 动 预 告 活 动 回 顾 培 训 预 告 更 多 2 1 2 0 2 5 0 4 文 化 节 ∣ 第 十 四 届 中 国 饭 店 文 化 节 暨 中 国 饭 店 业 高 质 量 发 展 大 会 4 月 · 长 沙 中 国 饭 店 协 会 决 定 于 4 月 在 湖 南 省 长 沙 市 举 办 “ 第 十 四 届 中 国 饭 店 文 化 节 暨 中 国 饭 店 业 高 质 量 发 展 大 会 ” 。 1 1 2 0 2 5 0 5 链 动 产 业 · 共 赢 新 局 丨 2 0 2 5 第 九 届 中 国 餐 饮 业 供 应 链 博 览 会 5 月 成 都 开 展 为 深 入 贯 彻 中 央 经 济 工 作 会 议 精 神 ， 根 据 落 实 商 务 部 等 9 部 门 《 关 于 促 进 餐 饮 业 高 质 量 发 展 的 指 导 意 见 》 中 提 出 的 “ 举 办 餐 饮 领 域 专 业 化 展 会 ， 加 强 国 内 外 餐 饮 领 域 新 技 术 、 新 产 品 、 新 模 式 交 流 合 作 ， 培 育 全 产 业 链 对 接 合 作 平 台 ” 要 求 ， 由 中 国 饭 店 协 会 主 办 的 第 九 届 中 国 餐 饮 业 供 应 链 博 览 会 将 于 2 0 2 5 年 5 月 1 1 1 3 日 在 中 国 西 部 国 际 博 览 城 举 办 ， 展 览 面 积 4 0 0 0 0 + ， 业 内 优 质 参 展 品 牌 企 业 1 0 0 0 + ， 预 计 吸 引 专 业 观 众 到 场 参 观 8 0 0 0 0 + ， 期 间 还 将 举 办 会 议 论 坛 、 对 接 洽 谈 、 新 品 发 布 、 技 能 竞 赛 和 厨 艺 交 流 等 系 列 活 动 。 1 6 2 0 2 5 0 4 美 食 节 ∣ 9 月 青 岛 ， 第 2 6 届 中 国 美 食 节 奏 响 餐 饮 促 消 费 最 强 音 ！ 作 为 商 务 部 “ 2 0 2 5 中 华 美 食 荟 ” 重 点 活 动 之 一 ， 中 国 饭 店 协 会 决 定 于 2 0 2 5 年 9 月 1 2 日 — 1 4 日 在 青 岛 西 海 岸 新 区 举 办 第 二 十 六 届 中 国 美 食 节 暨 第 三 届 中 国 海 洋 美 食 文 化 节 、 2 0 2 5 民 族 美 食 文 化 节 。 1 6 2 0 2 5 0 4 烹 饪 锦 标 赛 │ 热 辣 开 战 ！ 首 届 乡 厨 烹 饪 技 能 大 赛 登 陆 成 都 中 国 饭 店 协 会 定 于 5 月 中 旬 在 成 都 举 办 2 0 2 5 C H A 中 国 美 食 烹 饪 锦 标 赛 • 乡 厨 烹 饪 技 能 大 赛 。 1 6 2 0 2 5 0 4 烹 饪 锦 标 赛 │ 火 锅 巅 峰 对 决 — — 2 0 2 5 火 锅 美 食 大 赛 5 月 燃 爆 成 都 ！ 中 国 饭 店 协 会 定 于 5 月 在 成 都 举 办 2 0 2 5 C H A 中 国 美 食 烹 饪 锦 标 赛 • 火 锅 美 食 文 化 创 意 大 赛 暨 中 餐 （ 火 锅 ） 美 食 出 品 国 际 大 赛 。 1 5 2 0 2 5 0 4 协 会 动 态 ∣ “ 辣 ” 么 精 彩 ！ 2 0 2 5 首 届 中 国 （ 湘 阴 ） 辣 椒 美 食 荟 ， 左 宗 棠 故 里 邀 您 来 ！ 活 动 以 “ ‘ 辣 ’ 动 湖 南 ， ‘ 椒 ’ 香 世 界 ” 为 主 题 ， 主 要 内 容 包 括 开 幕 式 、 论 坛 发 布 、 展 览 展 示 、 演 示 品 鉴 、 技 能 大 赛 、 培 训 考 察 、 惠 民 嘉 年 华 六 个 板 块 活 动 。 更 多 2 0 2 0 2 5 0 3 消 费 季 ｜ 2 0 2 5 全 国 绿 色 饭 店 评 审 员 大 会 暨 第 六 届 中 国 绿 色 饭 店 消 费 季 启 动 仪 式 在 昆 明 举 办 中 国 饭 店 协 会 会 长 陈 新 华 、 资 深 副 会 长 平 安 稳 ， 云 南 省 商 务 厅 流 通 业 发 展 和 商 贸 服 务 业 处 处 长 涂 文 亮 、 云 南 省 商 务 厅 市 场 秩 序 处 处 长 姚 建 平 等 领 导 出 席 活 动 。 0 7 2 0 2 5 0 3 预 制 菜 博 览 会 | 2 0 2 5 华 食 展 & 第 三 届 中 国 预 制 菜 博 览 会 盛 大 开 幕 ！ 预 制 食 材 与 节 令 食 品 产 业 迎 来 新 机 遇 2 0 2 5 年 3 月 4 日 ， 备 受 行 业 关 注 的 2 0 2 5 华 食 展 暨 第 三 届 中 国 预 制 菜 博 览 会 在 上 海 国 家 会 展 中 心 盛 大 开 幕 。 本 次 展 览 由 中 国 饭 店 协 会 、 华 墨 集 团 主 办 ， 中 国 饭 店 协 会 副 会 长 金 勇 ， 中 国 饭 店 协 会 副 会 长 、 上 海 市 餐 饮 烹 饪 行 业 协 会 会 长 陈 喆 ， 华 墨 集 团 董 事 长 王 国 平 ， 中 国 饭 店 协 会 监 事 、 上 饶 市 龙 潭 湖 酒 店 集 团 有 限 公 司 董 事 长 施 文 洲 ， 京 东 预 制 菜 总 经 理 邱 俊 ， 广 东 快 鱼 集 团 董 事 长 、 百 香 顺 品 牌 创 始 人 陈 春 旭 等 来 自 全 国 各 地 的 行 业 精 英 、 知 名 企 业 、 专 家 学 者 参 与 活 动 。 0 5 2 0 2 5 0 3 品 牌 领 跑 品 质 消 费 ！ 2 0 2 4 中 国 酒 店 与 餐 饮 业 品 牌 发 展 大 会 举 行 2 0 2 4 年 1 1 月 2 7 日 ， 2 0 2 4 中 国 酒 店 与 餐 饮 业 品 牌 发 展 大 会 在 海 南 海 口 开 幕 。 大 会 以 “ 品 牌 领 跑 、 品 质 消 费 ” 为 主 题 ， 聚 焦 培 育 一 批 中 高 端 酒 店 品 牌 和 民 宿 品 牌 ， 支 持 住 宿 业 与 旅 游 、 康 养 、 研 学 等 业 态 融 合 发 展 。 2 8 2 0 2 5 0 2 协 会 动 态 | 2 0 2 5 中 国 饭 店 协 会 会 长 办 公 会 议 暨 六 届 八 次 常 务 理 事 会 在 贵 阳 召 开 2 月 2 6 日 ， 由 中 国 饭 店 协 会 主 办 、 贵 州 省 旅 游 产 业 发 展 集 团 有 限 公 司 承 办 、 贵 州 酒 店 管 理 集 团 有 限 公 司 协 办 的 2 0 2 5 中 国 饭 店 协 会 会 长 办 公 会 议 暨 六 届 八 次 常 务 理 事 会 在 贵 州 饭 店 召 开 。 中 国 饭 店 协 会 会 长 、 副 会 长 、 常 务 理 事 、 监 事 会 成 员 以 及 有 关 分 支 机 构 负 责 人 等 近 1 0 0 人 出 席 。 会 议 由 中 国 饭 店 协 会 副 会 长 兼 秘 书 长 宋 小 溪 主 持 。 中 国 饭 店 协 会 党 支 部 书 记 、 会 长 陈 新 华 向 会 议 作 了 《 奋 力 谱 写 饭 店 业 高 质 量 发 展 新 篇 章 》 主 题 讲 话 。 2 8 2 0 2 5 0 2 协 会 动 态 | “ 黔 茶 黔 菜 黔 酒 — 荟 黔 景 中 国 饭 店 协 会 企 业 家 贵 州 行 ” 活 动 举 行 2 月 2 6 日 ， 2 0 2 5 中 国 饭 店 协 会 会 长 办 公 会 议 暨 六 届 八 次 常 务 理 事 会 期 间 ， “ 黔 茶 黔 菜 黔 酒 — 荟 黔 景 中 国 饭 店 协 会 企 业 家 贵 州 行 ” 活 动 在 贵 州 饭 店 国 际 会 议 中 心 成 功 举 办 。 本 次 活 动 由 中 国 饭 店 协 会 、 贵 州 省 政 府 驻 北 京 办 事 处 、 贵 州 省 民 政 厅 主 办 ， 贵 州 省 农 业 农 村 厅 、 贵 州 省 商 务 厅 、 贵 州 省 文 旅 和 旅 游 厅 、 贵 州 省 投 资 促 进 局 支 持 ， 贵 州 省 旅 游 产 业 发 展 集 团 有 限 公 司 、 贵 州 省 茶 叶 协 会 、 贵 州 省 绿 茶 品 牌 发 展 促 进 会 、 贵 州 省 农 业 产 业 化 龙 头 企 业 协 会 承 办 。 2 0 2 0 2 4 1 2 团 餐 大 会 ｜ 中 粮 皇 家 粮 仓 大 米 • 第 十 届 团 餐 产 业 发 展 大 会 在 北 京 顺 利 召 开 ！ 1 2 月 1 9 日 ， 由 中 国 饭 店 协 会 主 办 的 中 粮 皇 家 粮 仓 大 米 • 第 十 届 团 餐 产 业 发 展 大 会 在 北 京 揭 开 帷 幕 。 大 会 从 1 2 月 1 9 日 2 1 日 为 期 三 天 ， 以 “ 聚 力 新 质 以 质 致 远 ” 为 主 题 ， 旨 在 进 一 步 贯 彻 习 近 平 总 书 记 关 于 “ 让 孩 子 们 吃 得 营 养 健 康 ” 的 重 要 指 示 ， 推 动 落 实 中 央 经 济 工 作 会 议 精 神 ， 切 实 发 挥 团 餐 业 在 促 消 费 、 惠 民 生 、 反 食 品 浪 费 方 面 的 重 要 作 用 ， 多 维 度 激 发 团 餐 新 质 生 产 力 ， 汇 聚 行 业 力 量 ， 为 团 餐 产 业 高 质 量 发 展 注 入 新 动 能 ！ 更 多 1 6 2 0 2 5 0 4 教 育 培 训 ｜ 2 0 2 5 饭 店 ( 餐 饮 ) 业 职 业 经 理 人 培 训 4 月 线 上 开 班 中 国 饭 店 协 会 将 于 4 月 采 取 线 上 培 训 方 式 ， 举 办 2 0 2 5 年 度 饭 店 （ 餐 饮 ） 业 职 业 经 理 人 等 级 评 价 与 继 续 教 育 培 训 班 。 0 3 2 0 2 5 0 4 教 育 培 训 ｜ 绿 色 餐 饮 国 家 标 准 宣 贯 大 会 暨 2 0 2 5 餐 饮 业 精 益 管 理 实 战 研 修 班 4 月 · 北 京 开 班 中 国 饭 店 协 会 决 定 于 4 月 举 办 “ 绿 色 餐 饮 国 家 标 准 宣 贯 大 会 暨 2 0 2 5 餐 饮 业 精 益 管 理 实 战 研 修 班 ” 。 0 1 2 0 2 5 0 4 教 育 培 训 ｜ 2 0 2 5 年 度 “ 双 师 型 ” 教 师 培 训 工 作 中 国 饭 店 协 会 教 育 培 训 部 依 据 国 家 职 业 标 准 、 岗 位 技 能 标 准 和 行 业 发 展 趋 势 开 展 岗 位 技 能 提 升 、 企 业 内 训 、 体 验 课 程 、 1 + X 证 书 等 课 程 ， 通 过 线 上 线 下 相 结 合 的 方 式 开 展 教 育 及 培 训 工 作 。 线 下 培 训 2 0 2 5 年 度 “ 双 师 型 ” 教 师 培 训 工 作 为 深 入 贯 彻 党 的 二 十 大 和 二 十 届 二 中 、 三 中 全 会 精 神 ， 全 面 落 实 《 教 育 强 国 建 设 规 划 纲 要 （ 2 0 2 4 2 0 3 5 年 ） 》 战 略 部 署 及 《 教 育 部 办 公 厅 关 于 实 施 职 业 院 校 教 师 素 质 提 高 计 划 （ 2 0 2 1 2 0 2 5 年 ） 的 通 知 》 具 体 要 求 ， 进 一 步 深 化 产 教 融 合 、 创 新 师 资 培 养 机 制 ， 加 快 构 建 现 代 职 业 教 育 体 系 ， 以 “ 锻 造 大 国 工 匠 、 培 育 高 技 能 人 才 、 促 进 高 质 量 就 业 ” 为 目 标 ， 统 筹 推 进 酒 店 、 餐 饮 行 业 2 0 2 5 年 度 “ 双 师 型 ” 教 师 培 训 工 作 。 2 8 2 0 2 5 0 3 教 育 培 训 ｜ 全 国 文 化 主 题 饭 店 评 审 员 培 训 班 （ 长 沙 站 ） 4 月 开 班 ！ 中 国 饭 店 协 会 决 定 于 4 月 2 1 日 2 4 日 在 第 十 四 届 中 国 饭 店 文 化 节 期 间 举 办 “ 全 国 文 化 主 题 饭 店 国 家 行 业 标 准 评 审 员 培 训 班 ” 。 2 8 2 0 2 5 0 3 教 育 培 训 ｜ 2 0 2 5 逆 势 增 长 秘 籍 ！ 两 大 标 杆 酒 店 案 例 解 析 ， 新 消 费 时 代 如 何 破 局 ？ 中 国 饭 店 协 会 决 定 于 4 月 在 第 十 四 届 中 国 饭 店 文 化 节 同 期 举 办 “ 2 0 2 5 年 度 饭 店 业 职 业 经 理 人 等 级 评 价 与 继 续 教 育 培 训 班 ” 。 2 5 2 0 2 5 0 3 教 育 培 训 ｜ 2 0 2 4 酒 店 核 心 指 标 逆 势 “ 三 增 长 ” 、 管 理 指 标 “ 三 降 低 ” 、 零 点 餐 厅 营 收 破 亿 、 数 字 化 营 销 收 入 再 创 新 高 — — 3 月 走 进 金 陵 饭 店 中 国 饭 店 协 会 教 育 培 训 部 依 据 国 家 职 业 标 准 、 岗 位 技 能 标 准 和 行 业 发 展 趋 势 开 展 岗 位 技 能 提 升 、 企 业 内 训 、 体 验 课 程 、 1 + X 证 书 等 课 程 ， 通 过 线 上 线 下 相 结 合 的 方 式 开 展 教 育 及 培 训 工 作 。 线 下 培 训 2 0 2 4 酒 店 核 心 指 标 逆 势 “ 三 增 长 ” 、 管 理 指 标 “ 三 降 低 ” 、 零 点 餐 厅 营 收 破 亿 、 数 字 化 营 销 收 入 再 创 新 高 — — 3 月 走 进 金 陵 饭 店 为 帮 助 酒 店 紧 跟 市 场 需 求 设 计 产 品 和 服 务 ， 通 过 学 习 饭 店 业 高 质 量 发 展 标 杆 企 业 优 秀 做 法 ， 寻 找 自 己 独 特 的 卖 点 ， 在 品 牌 宣 传 、 营 销 活 动 、 服 务 质 量 等 方 面 不 断 创 新 ， 中 国 饭 店 协 会 定 于 3 月 在 南 京 金 陵 饭 店 举 办 相 关 研 修 班 。 会 员 天 地 大 咖 说 数 据 报 告 标 准 规 范 更 多 会 员 动 态 | 江 河 设 计 J H D 酒 店 新 作 ： 山 西 晋 泽 昌 文 旅 酒 店 中 国 饭 店 协 会 会 员 单 位 江 河 设 计 J H D 新 作 品 — — 晋 泽 昌 文 旅 酒 店 项 目 。 巧 妙 融 合 山 西 文 化 与 现 代 设 计 ， 打 造 出 一 个 功 能 齐 全 且 富 有 文 化 内 涵 的 综 合 性 文 旅 酒 店 空 间 。 设 计 团 队 深 谙 华 夏 、 山 西 及 晋 商 文 化 精 髓 ， 运 用 现 代 化 设 计 手 法 与 技 术 创 新 ， 将 文 化 符 号 巧 妙 嵌 入 空 间 功 能 之 中 。 在 这 里 不 仅 是 酒 店 的 住 宿 地 ， 更 是 文 化 的 体 验 场 ， 让 更 多 的 人 领 略 到 山 西 文 化 的 独 特 魅 力 。 会 员 动 态 会 员 动 态 | 入 住 率 翻 倍 ， 近 8 0 0 家 满 房 ！ 这 个 清 明 旅 悦 高 星 成 绩 亮 眼 社 会 责 任 社 会 责 任 | 广 州 酒 家 集 团 坚 定 看 好 中 国 资 本 市 场 积 极 实 施 股 份 回 购 会 员 动 态 会 员 动 态 | 百 胜 中 国 发 布 2 0 2 4 年 可 持 续 发 展 报 告 会 员 动 态 会 员 动 态 | 冶 春 助 力 2 0 2 5 扬 州 鉴 真 半 程 马 拉 松 赛 事 圆 满 成 功 社 会 责 任 社 会 责 任 | 1 0 0 台 康 力 电 梯 驰 援 湖 南 岳 阳 华 容 县 团 洲 垸 灾 后 重 建 会 员 动 态 会 员 动 态 | 联 合 国 6 9 届 妇 女 大 会 平 行 论 坛 落 幕 刘 梅 女 士 荣 获 亚 裔 杰 出 女 性 领 袖 奖 更 多 行 业 洞 察 | 湾 区 服 务 新 范 式 ： 从 广 州 花 园 酒 店 看 民 族 品 牌 酒 店 的 升 维 竞 争 在 广 州 环 市 东 路 商 圈 的 繁 华 深 处 ， 一 座 飞 檐 翘 角 的 岭 南 建 筑 正 以 创 新 之 姿 改 写 奢 华 酒 店 的 定 义 。 作 为 中 国 民 族 酒 店 品 牌 的 标 杆 ， 广 州 花 园 酒 店 在 近 四 十 年 发 展 历 程 中 ， 不 仅 以 白 金 五 星 级 服 务 标 准 蜚 声 国 际 ， 更 以 持 续 的 服 务 创 新 实 践 探 索 出 一 条 文 化 自 信 与 商 业 成 功 并 重 的 品 牌 之 路 。 从 承 办 《 财 富 》 全 球 论 坛 的 “ 云 端 盛 宴 ” 到 建 成 全 国 首 个 住 宿 业 主 题 博 物 馆 ， 从 米 其 林 餐 厅 矩 阵 的 打 造 到 智 慧 服 务 系 统 的 迭 代 ， 这 家 承 载 城 市 记 忆 的 民 族 酒 店 ， 正 以 “ 中 国 服 务 ” 的 创 新 表 达 ， 向 世 界 展 示 着 东 方 待 客 之 道 的 现 代 演 绎 。 专 家 观 点 | 中 国 饭 店 协 会 副 秘 书 长 张 翔 ： 依 托 世 赛 ， 协 会 应 在 构 建 产 教 融 合 生 态 圈 中 发 挥 重 要 作 用 近 年 来 ， 行 业 协 会 、 职 业 院 校 及 企 业 依 托 世 赛 ， 逐 步 构 建 起 以 技 能 竞 赛 为 纽 带 、 以 产 业 需 求 为 导 向 的 产 教 融 合 生 态 圈 。 专 家 观 点 | 青 岛 酒 店 管 理 职 业 技 术 学 院 穆 林 ： 摸 世 赛 的 石 头 ， 过 教 改 的 河 此 次 研 讨 会 让 我 收 获 颇 丰 ， 以 下 将 从 专 业 改 革 、 课 程 建 设 与 教 学 改 革 两 个 层 面 分 享 我 的 思 考 与 感 悟 。 专 家 观 点 | 杭 州 第 一 技 师 学 院 张 建 红 ： 竞 赛 + 数 字 ： 解 锁 酒 店 管 理 人 才 培 养 的 创 新 密 码 竞 赛 + 数 字 ： 解 锁 酒 店 管 理 人 才 培 养 的 创 新 密 码 杭 州 第 一 技 师 学 院 教 务 处 副 处 长 （ 人 文 学 院 院 长 ） 张 建 红 在 全 球 数 字 化 转 型 浪 潮 的 推 动 下 ， 酒 店 业 正 经 历 深 刻 变 革 ， 对 人 才 的 数 字 化 素 养 提 出 了 更 高 要 求 ， 数 字 化 转 型 已 成 为 酒 店 行 业 发 展 的 必 然 趋 势 。 从 智 能 客 房 系 统 到 在 线 预 订 平 台 ， 从 大 数 据 分 析 到 人 工 智 能 客 服 ， 数 字 化 技 术 正 深 刻 改 变 着 酒 店 的 服 务 模 式 和 管 理 方 式 。 大 咖 说 | 第 4 7 届 世 赛 “ 酒 店 接 待 ” 项 目 巴 西 专 家 A n g é l i c a F u r t a d o C r e a t i n g E x c e l l e n c e i n H o t e l R e c e p t i o n : d e s i g n i n g , o r g a n i z i n g a n d d e l i v e r i n g t h e W o r l d S k i l l s C o m p e t i t i o n 大 咖 说 | 第 4 7 届 世 赛 “ 酒 店 接 待 ” 项 目 中 国 澳 门 专 家 麦 锡 光 ： 世 赛 备 战 经 验 及 成 果 转 化 ： 从 “ 赛 场 精 英 ” 到 “ 行 业 标 杆 ” 的 实 践 之 路 在 世 界 技 能 大 赛 （ W o r l d S k i l l s C o m p e t i t i o n ） 的 舞 台 上 ， 酒 店 接 待 项 目 不 仅 是 对 选 手 专 业 技 能 的 检 验 ， 更 是 对 服 务 初 心 与 职 业 素 养 的 终 极 考 验 。 作 为 第 4 7 届 世 赛 “ 酒 店 接 待 ” 项 目 中 国 澳 门 专 家 ， 我 深 知 ： 真 正 的 胜 利 不 在 于 奖 牌 ， 而 在 于 通 过 赛 事 培 养 出 “ 以 客 为 本 ” 的 行 业 人 才 。 从 选 手 N i c k 陈 志 力 的 成 长 ， 到 粤 澳 琴 地 区 酒 店 服 务 标 准 的 提 升 ， 这 段 历 程 让 我 们 更 加 坚 信 — — 世 赛 的 目 标 是 培 养 最 好 的 酒 店 从 业 者 ， 而 非 仅 仅 适 应 比 赛 的 选 手 。 大 咖 说 | 第 4 7 届 世 界 技 能 大 赛 “ 酒 店 接 待 项 目 ” 中 国 专 家 组 长 胡 晓 ： 数 字 化 背 景 下 的 酒 店 管 理 人 才 培 养 与 发 展 三 个 关 键 词 随 着 信 息 技 术 的 迅 猛 发 展 ， 数 字 化 转 型 已 成 为 酒 店 行 业 不 可 逆 转 的 趋 势 。 从 在 线 预 订 系 统 到 智 能 客 房 服 务 ， 从 大 数 据 分 析 到 人 工 智 能 应 用 ， 数 字 化 技 术 正 在 重 塑 酒 店 运 营 的 各 个 环 节 。 这 一 变 革 不 仅 改 变 了 酒 店 的 服 务 模 式 和 管 理 方 式 ， 也 对 酒 店 管 理 人 才 的 知 识 结 构 和 能 力 素 质 提 出 了 全 新 要 求 。 传 统 的 酒 店 管 理 人 才 培 养 模 式 已 难 以 满 足 行 业 发 展 的 需 求 ， 亟 需 进 行 相 应 的 调 整 和 创 新 。 本 文 旨 在 从 三 个 关 键 词 来 探 讨 数 字 化 背 景 下 酒 店 管 理 人 才 培 养 和 发 展 ， 面 临 的 挑 战 以 及 可 能 的 解 决 对 策 。 一 家 之 言 ， 仅 供 参 考 。 更 多 权 威 发 布 丨 《 2 0 2 4 中 国 饭 店 业 职 业 人 才 培 养 报 告 》 近 日 ， 中 国 饭 店 协 会 发 布 《 2 0 2 4 中 国 饭 店 业 职 业 人 才 培 养 报 告 》 （ 以 下 简 称 《 报 告 》 ） 。 《 报 告 》 由 全 国 商 业 职 业 教 育 教 学 指 导 委 员 会 、 人 社 部 康 养 生 活 服 务 类 教 学 指 导 委 员 会 指 导 ， 全 国 饭 店 行 业 产 教 融 合 共 同 体 、 全 国 旅 游 饭 店 行 业 产 教 融 合 共 同 体 及 安 徽 云 驴 通 信 息 技 术 有 限 公 司 提 供 支 持 。 为 探 究 餐 饮 住 宿 行 业 人 才 培 养 模 式 、 人 才 供 需 情 况 、 人 资 发 展 现 状 与 趋 势 ， 中 国 饭 店 协 会 自 2 0 2 1 年 起 编 制 并 发 布 《 中 国 饭 店 业 职 业 人 才 培 养 报 告 》 ， 已 连 续 发 布 4 年 。 餐 饮 数 据 ︱ 2 0 2 4 年 餐 饮 收 入 5 . 5 7 万 亿 元 1 月 1 7 日 ， 据 国 家 统 计 局 初 步 核 算 ， 2 0 2 4 年 中 国 国 内 生 产 总 值 （ G D P ） 达 到 1 , 3 4 9 , 0 8 4 亿 元 ， 按 不 变 价 格 计 算 ， 比 上 年 增 长 5 % 。 面 对 外 部 压 力 加 大 、 内 部 困 难 增 多 的 复 杂 严 峻 形 势 ， 我 国 经 济 运 行 总 体 平 稳 、 稳 中 有 进 ， 高 质 量 发 展 扎 实 推 进 ， 经 济 社 会 发 展 主 要 目 标 任 务 顺 利 实 现 。 数 据 ： 国 家 统 计 局 制 图 ： 中 国 饭 店 协 会 同 一 天 ， 国 家 统 计 局 最 新 数 据 显 示 ， 1 2 月 份 餐 饮 收 入 5 5 4 9 亿 元 ， 增 长 2 . 7 % ， 其 中 限 额 以 上 餐 饮 收 入 1 4 0 3 亿 元 ， 同 比 增 长 1 . 2 % ； 2 0 2 4 年 餐 饮 收 入 5 5 , 7 1 8 亿 元 ， 增 长 5 . 3 % ， 其 中 限 额 以 上 餐 饮 收 入 1 5 , 2 9 8 亿 元 ， 同 比 增 长 3 . 0 % 。 权 威 发 布 丨 《 2 0 2 4 年 中 国 地 方 菜 年 度 发 展 报 告 》 近 日 ， 中 国 饭 店 协 会 和 胜 加 品 牌 咨 询 在 第 四 届 中 国 地 方 菜 发 展 大 会 上 联 合 发 布 《 2 0 2 4 中 国 地 方 菜 年 度 发 展 报 告 》 ， 胜 加 创 始 人 樊 娟 女 士 现 场 深 入 解 读 。 该 报 告 立 足 行 业 大 数 据 及 市 场 洞 察 ， 对 地 方 菜 发 展 现 状 及 趋 势 进 行 前 瞻 性 分 析 ， 提 供 重 要 的 方 向 性 指 引 。 趋 势 一 ： 老 字 号 “ 翻 新 ” ， 成 为 地 方 美 食 体 验 新 热 点 文 旅 大 热 ， 老 字 号 成 为 打 卡 热 点 。 餐 饮 数 据 ︱ 1 — 1 1 月 份 餐 饮 收 入 增 长 5 . 7 % ， 精 品 消 费 月 成 果 显 著 1 2 月 1 6 日 ， 据 国 家 统 计 局 最 新 数 据 显 示 ， 1 1 月 份 餐 饮 收 入 5 8 0 2 亿 元 ， 增 长 4 . 0 % ， 其 中 限 额 以 上 餐 饮 收 入 1 2 9 7 亿 元 ， 同 比 增 长 2 . 5 % ； 1 — 1 1 月 份 餐 饮 收 入 5 0 1 6 9 亿 元 ， 增 长 5 . 7 % ， 其 中 限 额 以 上 餐 饮 收 入 1 3 9 0 2 亿 元 ， 同 比 增 长 3 . 1 % 。 数 据 ： 国 家 统 计 局 制 图 ： 中 国 饭 店 协 会 1 1 月 份 ， 社 会 消 费 品 零 售 总 额 4 3 7 6 3 亿 元 ， 同 比 增 长 3 . 0 % 。 权 威 发 布 丨 《 2 0 2 4 中 国 住 宿 业 品 质 服 务 报 告 》 1 1 月 2 8 日 上 午 ， 由 中 国 饭 店 协 会 和 上 海 华 客 信 息 科 技 有 限 公 司 （ 以 下 简 称 “ 华 客 科 技 ” ） 联 合 出 品 的 《 2 0 2 4 中 国 住 宿 业 品 质 服 务 报 告 》 （ 以 下 简 称 “ 报 告 ” ） 在 2 0 2 4 中 国 酒 店 与 餐 饮 业 品 牌 发 展 大 会 正 式 发 布 ， 华 客 科 技 创 始 人 & C E O 孙 茂 华 M a r i a 女 士 现 场 解 读 。 华 客 科 技 创 始 人 兼 C E O 孙 茂 华 M a r i a 女 士 解 读 现 场 报 告 以 华 客 质 量 的 期 望 模 型 2 . 0 为 基 础 ， 以 体 验 质 量 为 结 果 ， 聚 焦 “ 5 大 类 消 费 者 目 的 诉 求 ” 、 “ 6 大 类 以 体 验 为 核 心 的 高 质 量 服 务 衡 量 指 标 ” 及 “ 高 质 量 酒 店 服 务 发 展 案 例 ” 三 大 研 究 板 块 ， 引 领 住 宿 行 业 高 质 量 发 展 。 协 会 动 态 ∣ 重 磅 发 布 ！ 2 0 2 4 中 国 饭 店 业 E S G 创 新 大 赛 获 奖 名 单 发 布 2 0 2 4 中 国 饭 店 业 E S G 创 新 大 赛 由 中 国 饭 店 协 会 主 办 、 影 响 力 工 场 上 海 创 新 中 心 （ I m p a c t H u b S h a n g h a i ） 协 办 ， 重 点 聚 焦 “ 健 康 客 房 ” 和 “ 反 对 浪 费 ” 两 大 行 业 关 注 议 题 ， 旨 在 遴 选 出 能 够 满 足 酒 店 行 业 可 持 续 发 展 、 触 达 酒 店 核 心 运 营 需 求 的 E S G 实 践 案 例 和 E S G 创 新 解 决 方 案 ， 以 激 发 酒 店 业 的 创 新 潜 能 ， 进 一 步 推 动 酒 店 行 业 E S G 创 新 解 决 方 案 的 落 地 实 践 。 餐 饮 数 据 ︱ 1 1 0 月 份 餐 饮 收 入 增 长 5 . 9 % ， 餐 饮 市 场 逐 渐 回 暖 1 1 月 1 5 日 ， 据 国 家 统 计 局 最 新 数 据 显 示 ， 1 0 月 份 餐 饮 收 入 4 9 5 2 亿 元 ， 增 长 3 . 2 % ， 其 中 限 额 以 上 餐 饮 收 入 1 3 2 2 亿 元 ， 同 比 增 长 0 . 3 % ； 1 — 1 0 月 份 餐 饮 收 入 4 4 3 6 7 亿 元 ， 增 长 5 . 9 % ， 其 中 限 额 以 上 餐 饮 收 入 1 2 4 6 9 亿 元 ， 同 比 增 长 3 . 2 % 。 数 据 ： 国 家 统 计 局 制 图 ： 中 国 饭 店 协 会 1 0 月 份 ， 社 会 消 费 品 零 售 总 额 4 5 3 9 6 亿 元 ， 同 比 增 长 4 . 8 % ； 1 — 1 0 月 份 ， 社 会 消 费 品 零 售 总 额 3 9 8 9 6 0 亿 元 ， 同 比 增 长 3 . 5 % 。 更 多 绿 色 饭 店 国 家 标 准 中 华 人 民 共 和 国 国 家 标 准 G B / T 2 1 0 8 4 2 0 0 7 绿 色 饭 店 1 范 围 　 　 本 标 准 规 定 了 绿 色 饭 店 相 关 术 语 及 定 义 、 基 本 要 求 、 绿 色 设 计 、 安 全 管 理 、 节 能 管 理 、 环 境 保 护 、 健 康 管 理 和 评 定 原 则 。 本 标 准 适 用 于 从 事 经 营 服 务 的 饭 店 。 餐 饮 企 业 可 参 照 有 关 条 款 执 行 。 2 规 范 性 引 用 文 件 下 列 文 件 中 的 条 款 通 过 本 标 准 的 引 用 而 成 为 本 标 准 的 条 款 。 绿 色 餐 饮 经 营 与 管 理 绿 色 餐 饮 经 营 与 管 理 国 家 标 准 由 2 0 2 1 年 2 年 2 3 日 发 布 ， 于 2 0 2 1 年 6 月 1 实 施 。 绿 色 餐 饮 经 营 与 管 理 国 家 标 准 规 定 了 绿 色 餐 饮 经 营 与 管 理 的 基 本 要 求 , 以 及 节 约 餐 饮 、 环 保 餐 饮 、 放 心 餐 饮 、 健 康 餐 饮 、 绿 色 餐 饮 街 区 和 持 续 改 进 。 适 用 于 餐 饮 企 业 和 餐 饮 街 区 的 经 营 与 管 理 。 绿 色 外 卖 管 理 规 范 绿 色 外 卖 管 理 规 范 国 家 标 准 ， G B / T 4 3 2 8 5 — 2 0 2 3 ， 由 2 0 2 3 年 1 1 月 2 7 日 发 布 并 实 施 。 该 标 准 规 定 了 绿 色 外 卖 管 理 的 基 本 要 求 、 餐 品 原 材 料 采 购 、 餐 品 制 作 与 餐 厅 运 营 、 餐 品 外 卖 包 装 与 材 料 使 用 、 外 卖 配 送 、 垃 圾 处 理 、 绿 色 外 卖 展 示 、 绿 色 宣 传 、 绿 色 质 量 管 理 。 适 用 于 餐 品 外 卖 经 营 组 织 的 绿 色 管 理 。 国 家 标 准 绿 色 饭 店 申 报 评 定 管 理 办 法 根 据 《 绿 色 饭 店 》 （ G B / T 2 1 0 8 4 2 0 0 7 ） 国 家 标 准 ， 为 规 范 评 审 规 则 及 程 序 ， 特 制 定 本 管 理 办 法 。 绿 色 饭 店 国 家 标 准 注 册 评 审 员 管 理 办 法 第 一 条 为 贯 彻 执 行 《 绿 色 饭 店 》 （ G B / T 2 1 0 8 4 2 0 0 7 ） 国 家 标 准 ， 使 绿 色 饭 店 评 审 工 作 规 范 化 、 制 度 化 ， 保 证 评 定 的 严 肃 性 、 权 威 性 和 公 正 性 ， 特 制 定 本 办 法 。 第 二 条 凡 持 有 《 绿 色 饭 店 》 国 家 标 准 注 册 评 审 员 （ 以 下 简 称 评 审 员 ） 资 格 证 书 的 人 员 均 应 遵 守 本 办 法 。 第 三 条 评 审 员 资 格 证 书 由 全 国 绿 色 饭 店 工 作 委 员 会 颁 发 ， 由 全 国 绿 色 饭 店 工 作 委 员 会 办 公 室 ( 以 下 简 称 绿 委 会 办 公 室 ) 进 行 资 格 审 核 并 实 施 监 督 管 理 。 标 准 ∣ 首 次 中 央 厨 房 国 家 标 准 全 国 宣 贯 研 讨 会 在 沈 阳 成 功 举 行 8 月 2 8 日 ， 由 中 国 饭 店 协 会 主 办 的 首 次 中 央 厨 房 国 家 标 准 宣 贯 研 讨 会 在 沈 阳 成 功 举 行 。 中 国 饭 店 协 会 资 深 会 长 韩 明 、 副 会 长 金 勇 与 3 0 余 位 中 央 厨 房 产 学 研 精 英 共 聚 一 堂 ， 畅 议 新 阶 段 中 央 厨 房 的 标 准 化 、 规 范 化 发 展 新 策 略 。 研 讨 会 由 中 国 饭 店 协 会 副 秘 书 长 兼 餐 饮 事 业 部 主 任 何 娟 主 持 。 中 国 饭 店 协 会 资 深 会 长 韩 明 总 结 发 言 会 上 ， 韩 明 资 深 会 长 表 示 ， 这 是 首 批 中 央 厨 房 国 家 标 准 的 首 次 全 国 性 宣 贯 会 议 ， 将 为 推 动 中 央 厨 房 国 家 标 准 的 正 式 实 施 与 产 业 的 未 来 高 质 量 发 展 奠 定 基 础 ， 意 义 重 大 。 标 准 ∣ 国 家 首 批 中 央 厨 房 推 荐 性 国 家 标 准 获 批 发 布 — — 以 标 准 贯 彻 落 实 《 反 食 品 浪 费 法 》 经 国 家 市 场 监 督 管 理 总 局 （ 国 家 标 准 化 管 理 委 员 会 ） 批 准 ， 由 全 国 饮 食 服 务 业 标 准 化 技 术 委 员 会 归 口 ， 中 国 饭 店 协 会 牵 头 制 定 的 《 中 央 厨 房 建 设 要 求 》 （ G B / T 4 4 1 4 2 2 0 2 4 ） 、 《 中 央 厨 房 运 营 管 理 规 范 》 （ G B / T 4 4 1 4 1 2 0 2 4 ） 两 项 推 荐 性 国 家 标 准 近 日 获 批 发 布 ， 1 0 月 1 日 起 正 式 实 施 。 这 是 国 家 首 批 中 央 厨 房 国 家 标 准 ， 标 志 着 我 国 中 央 厨 房 从 硬 件 到 管 理 的 双 标 准 化 将 有 据 可 依 。 合 作 伙 伴 友 情 链 接 政 府 部 门 中 华 人 民 共 和 国 国 家 发 展 和 改 革 委 员 会 中 华 人 民 共 和 国 民 政 部 国 务 院 国 有 资 产 监 督 管 理 委 员 会 中 华 人 民 共 和 国 商 务 部 国 家 市 场 监 管 总 局 中 共 中 央 社 会 工 作 部 国 家 标 准 化 管 理 委 员 会 行 业 协 会 中 国 商 业 联 合 会 国 际 饭 店 与 餐 馆 协 会 新 闻 媒 体 新 华 社 中 国 新 闻 社 央 视 网 在 线 留 言 × * 姓 名 请 输 入 姓 名 * 电 话 请 输 入 电 话 * 邮 箱 请 输 入 邮 箱 * 留 言 内 容 请 输 入 留 言 提 交 留 言 电 话 ： 0 1 0 8 8 3 6 5 8 8 5 E m a i l ： z f x m s c 2 0 2 5 @ 1 6 3 . c o m 地 址 ： 中 国 北 京 西 城 区 车 公 庄 大 街 9 号 五 栋 大 楼 A 2 座 6 0 1 微 信 抖 音 C o p y r i g h t © 2 0 2 4 C h i n a H o s p i t a l i t y A s s o c i a t i o n 中 国 饭 店 协 会 网 京 I C P 备 1 3 0 1 0 0 9 4 号 1 版 权 所 有

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